Mokka chocolademousse

Mokka chocolademousse

Dit chocomousse recept is zo eenvoudig, en doordat het geen eierdooiers bevat is dit het ideale dessert als je eiwitten over hebt.

Ingrediënten

Voor ongeveer 4 porties

Allergie informatie

bevat soja bevat eieren bevat melk

Bereidingsstappen

  1. Breng de koffie tot het kookpunt, haal van het vuur en laat er de chocolade in smelten.

  2. Voeg wat suiker bij de eiwitten. Klop de eiwitten op in een zuivere vetvrije mengkom.

    Meng de gesmolten chocolade voorzichtig door het eiwit.

  3. Klop de room op met de resterende suiker. Klop tot 3/4 slag, iets minder dan echt slagroomschuim.

    Meng de room voorzichtig door het chocolade mengsel.

    Serveer in kleine schaaltjes, eventueel afgewerkt met wat chocolade schaafsel.

Recepten met ei

Recepten met kristalsuiker